市场监管局精心打造“食安栖霞”品牌

市场监管局精心打造“食安栖霞”品牌

　　今年以来，市场监管局以保障民生为出发点，以创建国家食品安全城市为抓手，强化领导、加大投入、健全机制、优化措施，全面落实食品生产经营者主体责任，推动食品安全社会共治，精心打造“食安栖霞”品牌。目前全市食品安全形势日趋稳定，食品安全水平稳步提高，群众认可度和社会满意率全面提升。

　　强化日常监管，提升监管水平。该局对全市48家生产企业、22家大中型超市、2家农贸市场、5家食品供货商、4家婴幼儿配方乳粉专卖店及其他获得《食品经营许可证》的经营业户进行了信用等级评定；对全市餐饮单位建立了信用档案，建档率达到97%以上，并对持证餐饮单位进行量化分级管理，量化分级率达到90.2%，同时加强对学校食堂和集中用餐单位的食堂监管，全市所有学校食堂量化分级全部达到B级以上；以《烟台市食品生产加工小作坊告知性备案管理办法》为指导，对于达到备案条件的小作坊，做到应备尽备，目前已备案小作坊22家，对达不到备案条件的，从制度建立、台账健全、生产条件方面进行规范，并及时纳入监管范围；积极推进“食安山东”服务品牌示范创建工作，创建了33家“食安山东”流通示范店，4家示范学校食堂，7家示范餐饮店。

　　强化专项整治，严惩违法行为。按照省、市食品安全重点工作安排部署，紧紧围绕与群众生活密切相关的重点品种、重点区域、重点环节，加大对严重危害食品安全突出问题的治理力度，2016年先后开展羊肉及制品、活禽交易市场、学校食堂、网络订餐、旅游景区周边餐饮单位等20余次专项整治活动，查处违法案件16起，行政罚款18.85万元。同时与公安、农业、畜牧等部门加强沟通协作，签订《联勤联动执法合作机制》，规范协作联动，有力促进行政执法工作开展。2016年，市公安机关共办理食品类案件2起，有力震慑违法犯罪分子，有效遏制食品违法犯罪活动的滋生蔓延。

　　强化技术支撑，提升监管效能。完成检验检测资源整合，成立市检验检测中心，并与烟台泉源农产品检测有限公司合作，租用其实验室作农产品的检测；同时按照“标准、规范、实用”的原则，有计划、分步骤推进食品安全快速检测体系建设，先后投入资金60多万元，建设3个大中超市、2个农贸市场和7个监管所食品快检室，定期开展快检服务。今年按照4份/千人的标准，全市安排监督抽检2360批次，并由经统一招标的青岛谱尼、青岛捷安信、山东恒诚3家检测机构分批次、按计划进行食品抽检，年底前将全面完成抽检计划。

　　强化宣传引导，凝聚共治合力。在旅游景区设立食品安全大型宣传围挡，租赁食品安全宣传高炮。在各大连锁超市门口、大药店、临街店铺等户外LED屏上循环播放食品安全宣传口号。在全市40所中小学进行食品安全进课堂工作，各学校均将食品安全纳入课程表，定期开课，每年不少于4学时，同时利用学校餐厅、校园宣传栏等建立学校食品安全教育宣传阵地，做好中小学生食品安全教育；结合食品安全宣传周等活动，以发放宣传资料、展出刊板、接受咨询等形式，向群众广泛宣传新修订的《食品安全法》等。精心制作食品安全宣传刊板12块，“栖霞市食品药品科普宣传队”横幅17幅，深入企业、社区等巡回宣传。目前已发放各类食品安全宣传资料2万多份；利用电视台、报纸等新闻媒体，积极刊播食品安全监管动态和公益广告，今年以来累计向各级媒体报送食品相关稿件100余篇，栖霞电视台在生活、新闻等主要频道滚动播放食品安全宣传口号，并对食品安全宣传活动以及专项整治等进行了专题报道，全社会理解、支持和参与食品安全工作的积极性明显增强。